Region: Italien, Piemont, La Morra Appellation: Barolo DOCG Cru: Cerequio – Top-Lage mit Kultstatus Weingut: Roberto Voerzio Rebsorte: 100% Nebbiolo Jahrgang: 1990 Alkoholgehalt: 13.5% vol. Ausbau: Wahrscheinlich in Barriques und grossen Fässern gereift (bitte ggf. bestätigen) Weinstil: Legendärer Lagen-Barolo mit Reifepotenzial
Aromen & Geschmack
Duft: Getrocknete Rosen, Kirschen, Lakritze, süsse Gewürze und Tabak Gaumen: Elegant und tiefgründig mit seidigen Tanninen und mineralischer Frische Textur: Reif, geschmeidig und sehr vielschichtig Abgang: Langanhaltend und ausgewogen – ein grosser gereifter Barolo
Speiseempfehlung
✔️ Osso buco oder Kalbshaxe ✔️ Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel ✔️ Tagliatelle mit Fleischragù ✔️ Gereifte italienische Hartkäse (Toma, Castelmagno)
