Brunello di Montalcino DOCG 2001 - Castel Giocondo Montalcino

Flaschengrösse: 0.75 L
Region: Italien, Toskana, Montalcino
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Produzent: CastelGiocondo – Marchesi de’ Frescobaldi
Rebsorte: 100% Sangiovese (lokal „Brunello“ genannt)
Jahrgang: 2001
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Ausbau: Mindestens 4 Jahre in slawonischen Eichenfässern und französischen Barriques gereift

Aromen & Geschmack

Duft: Intensiv gereifter Duft nach getrockneten Kirschen, Tabak, Leder, Gewürzen und balsamischen Noten
Gaumen: Elegant strukturiert mit reifer Frucht, erdiger Tiefe und fein eingebundenen Tanninen
Textur: Vollmundig, rund und mit großartiger Ausgewogenheit
Abgang: Lang, harmonisch mit Anklängen von Lakritz, Zedernholz und Kräutern

Speiseempfehlung

✔️ Bistecca alla Fiorentina
✔️ Wildschweinragout mit Pappardelle
✔️ Gereifter Pecorino Toscano
✔️ Lammkoteletts vom Grill oder Hirschragout