Die Leidenschaft weisz - Martin & Anna Arndorfer

Herkunft: Kamptal, Niederösterreich, Österreich

Weingut: Martin & Anna Arndorfer

Weinstil: Naturwein / Orange-Stil (wahrscheinlich ungefiltert, spontan vergoren)

Alterung: Traditionelle Handwerkskunst, limitierte Auflage, mit Wachs versiegelt

Alkoholgehalt: ca. 12–13 % vol. (bitte bei Bedarf bestätigen)

Aromen & Geschmack:

• Nase: Wildkräuter, gelbe Früchte, florale Noten
• Gaumen: Frisch, leicht oxidativ mit tiefer Mineralität und lebendiger Struktur
• Textur: Vielschichtig, leicht griffig mit lebendiger Säure
• Abgang: Lang, ehrlich, mit viel Charakter – typisch für Naturweine

Paarungsvorschläge:

Passt wunderbar zu:
✔️ Gereifter Käse
✔️ Orientalische Gerichte mit Gewürzen
✔️ Gebratenes Gemüse oder Pilzgerichte
✔️ Experimentelle Fusionsküche