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Pinot Noir - Weingut Zull
Pinot Noir - Weingut Zull
Normaler Preis
CHF 32.00
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 32.00
Grundpreis
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pro
Inkl. Steuern.
- Weingut: Zull, Schrattenthal, Österreich
- Rebsorte: 100% Pinot Noir
- Boden & Klima: Kühle Regionen mit sorgfältig ausgewählten französischen Klonen in erstklassigen Lagen
- Ernte: Handverlesen Anfang Oktober
-
Weinbereitung:
- 21 Tage spontane offene Maischegärung im Bottich
- Tägliches manuelles Unterstoßen der Maische
- Trennung der Kerne
- Reifung für ca. 18 Monate in Barrique-Fässern
- Abfüllung mit Schraubverschluss
- Alkoholgehalt: 13,0% vol.
- Säuregehalt: 5,1 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
-
Aromen:
- Feine Himbeeraromen
- Subtile würzige Noten, die an feuchten Waldboden erinnern
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Geschmack:
- Elegante und fruchtige Knöchellänge
- Feine Würze am Gaumen
- Zart eingebundenes Tannin
- Vielschichtige Struktur mit harmonischem, langem Abgang
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Speiseempfehlung:
- Wildgeflügel
- Entenbrust
- Reh und Hirsch
- Tafelspitz
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