Region: Deutschland, Mosel, Erdener Prälat Weingut: Dr. Loosen Jahrgang: 2018 Rebsorte: 100% Riesling Stil: Großes Mosel Riesling Gewächs, kraftvoll, konzentriert und lagerfähig Alkohol: ca. 12,5–13 % vol. Vinifikation & Ausbau: Spontangärung; langes Hefelager mit zusätzlicher Flaschenreife für mehr Tiefe und Komplexität
Aroma & Geschmack
Nase: Reifer Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Schiefermineralität und feine rauchige Noten Gaumen: Dicht und präzise mit lebendiger Säure und beeindruckender Konzentration Textur: Vielschichtig und intensiv mit feinem Extrakt und mineralischer Spannung Abgang: Sehr lang, salzig und komplex mit hervorragendem Reifepotenzial
Speiseempfehlung
✔️ Hummer und feine Meeresfrüchte ✔️ Würzige asiatische Küche ✔️ Schweinefleisch mit fruchtigen Saucen ✔️ Gereifter Alpkäse
