Format: 0.75 L Region: Italien, Toskana, Montalcino Produzent: Salvioni – La Cerbaiola Appellation: Rosso di Montalcino DOC Rebsorte: 100% Sangiovese Stil: Eleganter, terroirgeprägter junger Montalcino mit Brunello-Charakter
Vinifikation & Ausbau: Traditionelle Gärung mit moderater Maischestandzeit, anschließend Ausbau im großen slawonischen Holzfass für Finesse und Klarheit
Aroma & Geschmack
Nase: Frische Kirsche, rote Johannisbeere, Rosenblüten und mediterrane Kräuter Gaumen: Saftig und lebendig mit präziser Säure und feinen Tanninen Textur: Seidig, ausgewogen und animierend Abgang: Klar, mineralisch und anhaltend mit bemerkenswerter Eleganz
Speiseempfehlung
✔️ Pasta mit Ragù ✔️ Gegrilltes Kalb oder Schwein ✔️ Toskanische Salumi und Pecorino ✔️ Tomatenbasierte Gerichte und Pizza
