Roter Veltliner Terrassen „1979“ – Martin & Anna Arndorfer

Herkunft: Kamptal, Niederösterreich, Österreich

Weingut: Martin & Anna Arndorfer

Rebsorte: 100 % Roter Veltliner

Standort: Terrassenweinberge, gepflanzt 1979

Weinstil: Charaktervoller, naturbelassener Weißwein mit großer Tiefe

Ausbau: Handlese, Spontangärung, lange Reifung auf der Feinhefe, unfiltriert

Verschluss: Typischer Naturweinstil, mit Wachs versiegelt

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol. (bitte bestätigen)

Aromen & Geschmack:

• Nase: Reife gelbe Früchte, getrocknete Kräuter, zarte Honignote
• Gaumen: Cremig, nussig, mit leicht oxidativen Tönen, komplex und lang
• Textur: Vielschichtiger, dichter Körper mit mineralischer Frische
• Abgang: Harmonisch, warm und tief – mit Alterungspotenzial

Paarungsvorschläge:

Passt hervorragend zu:
✔️ Wildgeflügel und Enten
✔️ Kürbisgerichte oder Pilzragouts
✔️ Geräucherter Fisch
✔️ Gereifter Bergkäse oder rindengereifter Weichkäse