Sauvignon Blanc 2025 – Julius K Klein 0.75l

Region: Österreich, Niederösterreich, Weinviertel
Weingut: Julius Klein
Jahrgang: 2025
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Stil: Frischer, lebendiger und sehr aromatischer Sauvignon Blanc mit jugendlichem Profil
Alkohol: ca. 11,5–12,5 % vol.
Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank zur Erhaltung der intensiven Primäraromen; kurzes Hefelager für Präzision und Finesse

Aroma & Geschmack

Nase: Intensive Zitrusnoten, Stachelbeere, frisch geschnittenes Gras und lebendige Kräuter mit einem Hauch Holunderblüte
Gaumen: Straff und energiegeladen mit prägnanter Säure und sehr klarer, jugendlicher Stilistik
Textur: Leicht bis mittelkräftig, knackig, linear und erfrischend
Abgang: Sauber, zitrisch und anhaltend mit animierender Frische

Speiseempfehlung

✔️ Frische Salate und Ziegenkäse
✔️ Spargel und grünes Gemüse
✔️ Leichte Fisch- und Meeresfrüchtegerichte
✔️ Sommergerichte und als Aperitif