Savigny-Champ-Chevrey Premier Cru Monopole 2005 – Domaine Tollot-Beaut

Herkunft: Burgund, Côte de Beaune 🇫🇷
Weingut: Domaine Tollot-Beaut | Familiengeführt seit dem 19. Jahrhundert
Appellation: Savigny-lès-Beaune Premier Cru (Monopole)
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: ca. 13.0% vol.
Weinstil: Elegant, strukturiert, lagerfähig

Aromen & Geschmack

Duft: Schwarzkirsche, Brombeere, Waldboden, feine Würze
Gaumen: Seidige Tannine, erdige Noten, reife rote Früchte
Textur: Fein und gut eingebunden
Abgang: Lang, mit mineralischer Eleganz und feiner Säure

Speiseempfehlung

✔️ Gebratene Ente oder Wildgeflügel
✔️ Pilzgerichte
✔️ Gereifter Käse wie Comté
✔️ Geschmortes Rind oder Kalb