Shiraz 1999 – Clarendon Hills Brookman Vineyard

Herkunft: McLaren Vale, Südaustralien 🇦🇺
Weingut: Clarendon Hills | Gegründet 1990 von Roman Bratasiuk
Rebsorte: 100 % Shiraz
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
Weinstil: Kraftvoll, tiefgründig, reif – aus altem Rebbestand mit Barrique-Ausbau

Aromen & Geschmack

Nase: Schwarze Johannisbeeren, Lakritz, Espresso, dunkle Schokolade
Gaumen: Opulent mit intensiver Frucht, dichter Struktur und samtigen Tanninen
Textur: Vollmundig, muskulös, aber ausgewogen
Abgang: Lang, würzig, mit reifen Fruchtnoten und rauchigem Finish

Speiseempfehlung

✔️ Rinderfilet oder geschmortes Lamm
✔️ Gereifter Hartkäse
✔️ Dunkle Wildgerichte mit Rosmarin
✔️ Perfekt für besondere Anlässe oder als Sammlerstück